Restaurantes
Kaiso Burger: smash burger con acento japonés
La marca hermana debuta con recetas propias: yuzu mayo, tare caramelizado y pan artesanal.
Lo esencial
• Carta compacta y producto fresco.
• Piloto en Córdoba y expansión progresiva.
• Acompañamientos crujientes y opciones de menú.
Contexto
El Grupo Kaiso avanza en la profesionalización del servicio con procesos claros de preparación y un flujo de producción que prioriza frescura y seguridad alimentaria.
La coordinación entre sala, cocina y repartidores se apoya en tableros en tiempo real, lo que asegura tiempos predecibles incluso en picos de demanda.
El enfoque es mantener la esencia japonesa unida a un servicio ágil y cercano al cliente cordobés.